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LOCATIONS UND TEAMS

Location

Villa Schützenhof

Feiern Sie in einem besonderen Ambiente, das historischen Charme mit moderner Ausstattung verbindet. Unsere vielseitigen Räumlichkeiten bieten den passenden Rahmen für Feiern von 20 bis 500 Gästen – vom eleganten Königssaal über den charmanten Preußensaal bis hin zum idyllischen Hofgarten mit historischer Konzertmuschel. Unterschiedliche Raumkonfigurationen, eine professionelle Gastronomieküche, moderne Veranstaltungstechnik sowie barrierefreier Zugang sorgen für höchsten Komfort. Optional steht Ihnen zudem ein exklusiver Villengarten zur Verfügung. Weitere Infos: https://www.villa-schuetzenhof.de

Josh Jabs

Mentor

Josh Jabs lebt für Feuer, Fleisch und echte Innovationen – und genau das spürt man in allem, was er tut. Als Grill- und BBQ-Experte, Diplom-Fleischsommelier und bekanntes TV-Gesicht ist er aus der deutschen Grillszene längst nicht mehr wegzudenken. Mit viel Leidenschaft für Qualität und Innovation entwickelt Josh hochwertige Grills, cleveres Zubehör und durchdachte Konzepte rund um das Thema BBQ. Darüber hinaus begleitet er Gastronominnen und Gastronomen bei der Entwicklung neuer Ideen – auch dann, wenn Entscheidungen besonders herausfordernd sind. Ob am Grill, vor der Kamera oder hinter den Kulissen: Josh Jabs steht für authentischen Genuss, klare Konzepte und den Mut, neue Wege zu gehen.

Christopher Jabs

Küchenchef

Als Küchenchef verbindet er handwerkliche Präzision mit echter Leidenschaft für Genuss. Mit seinem fundierten Wissen als Fleischsommelier setzt er Fleisch bewusst, kreativ und auf höchstem Qualitätsniveau in Szene. Seine Küche steht für ehrliche Aromen, durchdachte Kompositionen und den Anspruch, aus jedem Produkt das Beste herauszuholen.

Anna Lipinski

Eventmanagerin

Anna ist das organisatorische Herz des Unternehmens – sie hält im Büro alle Fäden zusammen und sorgt dafür, dass im Hintergrund alles reibungslos läuft. Doch stillsitzen ist nicht ihr Ding: Bei Events und Livecookings ist sie genauso zuhause wie zwischen E-Mails, Buchhaltung und Telefonaten. Genauso gern ist sie aber auch bei Events und Livecookings dabei, wo sie mit anpackt, unterstützt und für gute Stimmung sorgt. Bodenständig, hilfsbereit und immer mittendrin – Anna ist da, wo sie gebraucht wird. Bringt immer wieder Ordnung in das Männer Chaos

WILLKOMMEN

Willkommen bei Josh Jabs – Erfinder, Konstrukteur, Grillexperte, Eventgastronom, Gründer des GOLDHORN-BEEFCLUB, Spießgrillweltrekordhalter, Buchautor, Diplom-Fleischsommelier und vor allem Fleischliebhaber.

ÜBER JOSH JABS

Josh Jabs ist Gründer und Entwickler der HaJaTec®-Holzkohle-Grills. Weltrekordhalter am Drehspieß (60 m) mit Eintrag im Guinnessbuch der Rekorde.

Deutscher Vizemeister der Profis bei den Deutschen Grillmeisterschaften 2012 und seit 2015 Diplom-Fleischsommelier.

Entwickler der patentierten Schwarzreifung und Gründer des GOLDHORN-BEEFCLUB in Berlin-Charlottenburg.

AUSZEICHNUNGEN & MEILENSTEINE

– Weltrekord am Drehspieß: 60,55 m (Guinnessbuch der Rekorde)
– Deutscher Vizemeister der Profis (Deutsche Grillmeisterschaften 2012)
– Diplom-Fleischsommelier (2015)
– Sieger mit voller Punktzahl bei „Mein Lokal – Dein Lokal“
– Buchautor: „Feuer und Flamme“

IN DEN MEDIEN

Bekannt aus zahlreichen TV-Beiträgen, u. a. Galileo, Achtung Kontrolle, Kabel Eins, sowie aus dem Format „Das teuerste Steak der Welt“.

Darüber hinaus prägte Josh den GOLDHORN-BEEFCLUB in Berlin – eine Adresse für kompromisslose Qualität rund ums Feuer.

STIMMEN & MOMENTE

Von seinen Grillkünsten konnten sich bereits Sterne-Köche und andere VIPs überzeugen. Ob intime Privatevents oder große Markenauftritte – Joshs Feuerküche sorgt regelmäßig für Aufsehen.

„Kulinarische Sensation.“ — Eckart Witzigmann, anlässlich seines 70. Geburtstags, über Joshs über Feuer gegrillte Rib-Eye-Steaks.

Beim Adidas-Event in Bamberg ließ sich Kanye West (BBQ-Fan) gleich zweimal Nachschlag auf sein Zimmer bringen.

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Über uns – Steakclub Newyork

Josh Jabs – Grillmeister, Fleischsommelier und Gastgeber

Steakclub Newyork in Berlin

Live Cooking, Events und Grillkultur

GOLDHORN-BEEFCLUB und HaJaTec-Holzkohlegrills

Feuer, Flamme und perfektes Steak

Im Steakclub Newyork dreht sich alles um Feuer, Flamme und außergewöhnliche Fleischqualität. Der Diplom-Fleischsommelier Josh Jabs verbindet traditionelle Grilltechniken mit moderner Live-Cooking- Inszenierung und schafft so einen Ort für anspruchsvolle Steakliebhaber. In unserem Restaurant erleben Gäste Dry-Aged-Steaks, ausgewählte Cuts und kreative Beilagen, die mit viel Liebe zum Detail entwickelt wurden. Die Kombination aus hochwertigem Fleisch, handwerklicher Zubereitung und einer warmen, einladenden Atmosphäre macht den Steakclub Newyork zu einem Treffpunkt für Genießer, die Wert auf Authentizität legen.

Neben dem täglichen Restaurantbetrieb bietet Josh Jabs exklusive Events und Live-Cooking-Erlebnisse an. Ob Private Dinner, Firmenfeier oder Grillkurs – jede Veranstaltung wird individuell geplant und mit professionellem Anspruch durchgeführt. Die Gäste können Josh dabei über die Schulter schauen, Fragen stellen und aus erster Hand erleben, wie perfekte Steaks auf dem Grill entstehen. Dank seiner Erfahrung als Eventgastronom, Buchautor und Spießgrillweltrekordhalter verbindet Josh Unterhaltung mit kulinarischer Spitzenleistung. So entsteht ein rundes Konzept, das Genuss, Wissen und Emotionen auf einzigartige Weise vereint.

Der Steakclub Newyork versteht sich als Bühne für hochwertige Fleischkultur und ehrliche Gastfreundschaft. Wer unser Restaurant besucht, soll sich vom ersten Moment an willkommen fühlen und einen Abend erleben, der noch lange in Erinnerung bleibt. Mit sorgfältig ausgewählten Produkten, einem leidenschaftlichen Team und einer klaren Vision setzt Josh Jabs neue Maßstäbe für Steaks in Berlin und darüber hinaus. Reservieren Sie Ihren Tisch, entdecken Sie unsere Galerie mit Impressionen vergangener Events und tauchen Sie ein in die Welt von Feuer, Flamme und bestem Fleisch.