Grillkurs "Baby-Back Ribs aus dem Rauch

Über das Event

Tauche ein in die Welt des Low-&-Slow-BBQ und entdecke, wie echte Rippchen aus dem Smoker entstehen. In diesem Grillkurs dreht sich alles um Geduld, Rauch und maximalen Geschmack. Du lernst, wie Rippchen richtig vorbereitet werden – vom Entfernen der Silberhaut über das perfekte Würzen bis hin zur Wahl des passenden Holzes für ein ausgewogenes Raucharoma. Wir zeigen dir bewährte Smoker-Techniken, Temperaturführung und Garphasen, damit die Rippchen am Ende butterzart sind und sich das Fleisch nahezu von selbst vom Knochen löst. Gemeinsam begleiten wir den gesamten Prozess, sprechen über typische Fehler und den perfekten Zeitpunkt zum Servieren. Natürlich bleibt dabei genug Zeit für Fragen, Austausch und echte BBQ-Leidenschaft. Am Ende des Kurses genießt du saftige, rauchige Rippchen direkt aus dem Smoker – ein echtes Highlight für alle, die authentisches Barbecue lieben und ihr Grillwissen auf das nächste Level bringen möchten- dazu selbstgemachter Coleslaw und geröstetes Butterbaguette